آبزیان دریایی

ماهی

یکی از پرمصرف‌ترین پروتئین های بشری ماهیان هستند.خلیج فارس و دریای عمان با درصد نمک متفاوت در مناطق مختلف آن ،منبع غنی از گونه های متفاوت ماهیان از جمله سنگسر،خارو،شهری،سرخو،مارماهی،
راشگو،شوریده،هامور،کوتر،یال اسبی ،کوسه و …می باشد.
خواص غذایی:
ماهیان با دارا بودن فسفر ،ویتامین D، آن و همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ با تقویت سیستم ایمنی بدن بخصوص تنظیم ضربان قلب،کاهش کلسترول ،کاهش ابتلا به الزایمر،کاهش خطر ابتلا به سرطان به سلامتی انسان کمک می کنند.

غذاها:
غذاها در جنوب شامل قلیه ماهی ،ته چین ماهی ، سرخ کردن،گریل کردن و همچنین آشپزی به روش شور کردن ماهی و حتی پودر کردن ماهیان خشک شده انجام می شود. این نکته حائز اهمیت است که بسته جغرافیای استفاده از ماهی نوع ادویه جات مصرف شده در آن متفاوت و بعضاً از نوع هندی هستند.